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和包丁 特上 シリーズ 正広作 特上 出刃 180mm

刀身の材質:ハガネ 白紙 ( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 )
材質詳細:1.1% カーボン (リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)
口金:PC柄
硬 度:ロックウェル硬さ  HRc 63~66
中子形状:打込み式
刃渡り(mm):180;重量(g):310
ハンドルの材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。

一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です。

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