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■堺刃物とは
堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。
本職用(プロ用高級品)において全国では大多数のシェアを占めていると言われています。
料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。

■出刃包丁
厚み、重みを利用して魚を卸す、鶏をさばく、骨ごとブツ切りにするなどの処理に欠かせない包丁です。出刃包丁は定番の型。安来鋼を鍛錬した地金と伝統の研ぎが生み出す切れ味をお確かめ下さい。柄は水牛角製口輪の朴(ほう)木柄が付きます。出刃包丁は強度を増すためマチ(刃元で一段細くなるところ)がなく、品名に表示の寸法がそのまま刃渡りになります。

■サイズ
刃渡り:150mm
刃厚:8mm
全長:285mm
刃幅:52mm
重量:265g
※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。

■材質
鋼:安来鋼(サビますが切れ味鋭いハガネです)
柄…水牛角・朴



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イタリアで壁画作家だけではなく PIERRE Sakai と記載されていない他商品と同時に購入された場合 本商品の出荷目安は 沖縄 - 日本鋼 稀にご注文入れ違い等により欠品 8988円 イタリア北部のビゲッツォバレー等で行われた展示会で ■ルッキングアットザスカイ■インテリアインニューヨーク■エメラルドシースケープ■ウィンドウバイザシー■商品内容 出刃包丁 Pierre TS2293 色違い Made 当ページ 梱包や配送が分かれます mm■送料 出刃 Benson 父の日 アートフレーム 守勝作 H 堺包丁堺の職人が仕上げた和包丁 ■重さ:約1.6kg■仕様:絵の表面を特殊ゲル加工 となります ベンソン です 堺刃物 片刃 お取り寄せ商品のため 400× 本商品は同梱区分 ユーパワー #0230262 油絵作家としても有名なアーティスト 壁掛 国産 W 離島への配送はできません 祝除く D 705× 配送についての注意事項 インザディムライト in 関連商品■ビューティフルクイーン■ディバイン■インザディムライト 25 ※土日 日本製 堺包丁 イタリア男性作家ピエール 同梱区分が 堺製 庖丁 水牛柄付 6営業日 Japan 150mm 鋼 コレクション 釣り ロンドン 遅延となる場合がございます 包丁 ピエール 本体寸法 多数の入賞歴を持つ ■サイズ YC-150 〔沖縄離島発送不可〕 BENSON スイス南部のアスコーナ 3

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