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こちらの庖丁の詳細
長所 ◇5寸と同じように、鯛やはまちなど、良い感じの大きさの魚をさばくには抜群です!
◇50~60cm位の魚でも、十分通用します。
◇日本独特の造り方(はがねと軟鉄)で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。
◇左利き用です!
短所 ◆やっぱりここまで大きいと、小魚をさばくにはかなり面倒です。
◆通常のご家庭の台所・まな板の大きさでは、邪魔になるかもしれません。
◆はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。。
大きさ 全長 約 30.5cm
刃渡りの長さ 約 16.5cm
柄(持ち手)の長さ 約 12.5cm
重さ 約 290g
生まれ 堺(大阪府)


ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします!
⇒お名前入れについて

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『ここはとても速い川』(著:井戸川射子)第43回 野間文芸新人賞 受賞

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『民主主義とは何か』(著:宇野重規)第42回 石橋湛山賞 受賞

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2017.10.12

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